COLEGIO COOPERATIVA: 3º PROJETO “ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

COLÉGIO COOPERATIVA EDUCACIONAL

ALUNOS DA EDUCAÇÃO INFANTIL AO 5º ANO DO ENSINO FUNDAMENTAL I DESENVOLVERAM O

3º PROJETO “ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL - ABRACE ESTA IDEIA”.

Cada vez mais é possível visualizar entre os diversos meios de comunicação os hábitos alimentares inadequados entre crianças e adolescentes, prova disto são os índices de sobre peso, encontrado em mais de 30% nas escolas segundo pesquisas.

Trabalhar com educação nutricional é fundamental para que se obtenha prevenção e conscientização da importância de se manter uma alimentação equilibrada.

Com o propósito de melhorar o nível de conhecimento demostramos os benefícios de uma alimentação equilibrada.

O Departamento de Alimentação e Nutrição do Colégio Cooperativa, sob a responsabilidade da nutricionista Fabiana Moya, foi realizado pelo 3ºano consecutivo a semana da alimentação saudável, em oficinas, destacando informações sobre hábitos saudáveis e qualidade na alimentação.

Foram desenvolvidas atividades práticas e teóricas durante as oficinas, em forma de palestras educativas, vídeos e informativos. O tema escolhido: “Alimentação Saudável- Abrace esta Ideia”, foi destinada a crianças da Educação Infantil e do Ensino Fundamental I.

Como atividade inicial apresentou para as crianças à pirâmide alimentar da Sociedade Brasileira de Pediatria. Foram exemplificados os grupos alimentares e suas respectivas funções e a recomendação e a recomendação por faixa etária. Ainda como método de fixação foi aplicado atividades lúdicas:

· Jogo das Charadas com frutas;

· Caixa das frutas;

· Jogo dos erros com a pirâmide alimentar;

· Palavras cruzadas e caça palavras de frutas, legumes e verduras;

A caixa das frutas foi utilizada para crianças de 2 a 5 anos de idade, com a finalidade de trabahar formas e texturas, correlacionando com as frutas. A atividade foi realizada com a criança, tentando adivinhar a fruta que continha dentro da caixa, desenvolvendo o tato, falavam da forma e característica de cada fruta, como por exemplo a maça: redonda e lisa.

As atividade prática foram uma receitas com alimentos saudáveis e orientando no preparo, respeitando regras de higiene e segurança alimentar, onde as crianças participaram no preparo, interligando e finalizando assim todas atividades.

As receitas realizadas foram: suco do Smurf, biscoitos radicais, brigadeiro especial e ainda cones divertidos.

Dentre todas as receitas destacamos o “brigadeiro especial” que têm em sua composição batata doce e também o “biscoito radical”, tendo em sua composição alimentos integrais.

Brigadeiro Especial

Ingredientes:

1 xícara (chá) de batata-doce cozida e amassada
2 colheres (sopa) de açúcar
2 tabletes de Chocolate ao leite ralado ( 50g)
3 colheres (sopa) de chocolate granulado sem leite
3 colheres (sopa) de castanha de caju picada

Modo de Preparo:
Em uma panela, misture bem a batata-doce com o açúcar e o Chocolate Nestlé Classic. Quando a mistura soltar do fundo da panela, desligue o fogo e deixe esfriar. Em seguida, modele as bolinhas e enfeite-as com chocolate granulado e com a castanha de caju. Coloque-as na forminha de papel e sirva.

Rendimento: 30 unidades.

Com a participação de todos os alunos, concluimos o trabalho. A Educação Nutricional em escolas é fundamental para que tenhamos uma melhora nos hábitos alimentares, podendo ser observado após as oficinas como os alunos se comportarão, no consumo de frutas, legumes e verduras. Parabenizamos a responsável pelo Projeto: Nutricionista FABIANA MOYA, CRN8-655, pelo brilhante trabalho desenvolvido anualmente com nossas crianças.

Marieta Caponi Zabot

Diretora Pedagógica